宮崎県の中西部に位置する【綾町】は

日本最大級の照葉樹林が広がる緑豊かな町です

自然との調和を大切に町民が一丸となって

美しい環境を守っています

綾町は自治体としてはじめて

「有機JAS登録認定機関」に登録された町です

また「自然生態系農業の町」をスローガンに

官民、町全体が一体となって有機農業を行なっている

自然環境、人にやさしい町の綾町は

ほんもの=自然を壊さず地球を汚さないでつくったもの

と定義し、ほんものの物づくりを目指しています

どうも、こんにちわ。

HOMESTEAD COFFEE ROASTERY

主宰のあんどうゆうすけです。

僕は2026年の4月に大阪から移住してきて

宮崎県の照葉樹林都市、綾町にやって来ました。

ほんもののおいしいコーヒー豆を焙煎しています。

Profile

店主

安藤 結介

1980

大阪府生まれ

2000

美容専門学校卒業後
8年間美容室に勤務

2008

美容室EFFECTOR開業

2026

綾町に移住HOMESTEAD開業


大阪では26年間美容師を生業にして
のほほんと、悩みも心配事もなく生活してました。
たくさん失敗しておもしろい事もいっぱいあって
副業に手を出したりおっきい怪我したり
お客さんや家族も巻き込んで。
いろんな事をワガママに挑戦してきました。

ただ、何か。
自分でも何なのかわからない
“満たされない”
何かが、たまにふわっと
自分の中でそわそわしてました。

娘が誕生した同時期にコロナ禍が始まって
混乱してるのは社会なのか自分なのか、
新聞やテレビで取り上げられてる内容は?
僕たちの、これからはどうなっていく?

みなさんも経験したあの時期です。

メディアや書籍、WEB等を調べても調べても。
これからの、まったく先が見えない不安な生活と
健やかに成長していく娘を前に
家族と幸せにすごしていくことをだけを
考えたり、考えただけ…

そもそも新聞とかメディアにも資本があって。
こんなことから疑問を感じ始めたら。
考えすぎたのか何なのか
移住と転職を決めたのはその時です。

僕が移住した綾町は
森林伐採の計画を拒否して綾町の森を守った
当時の町長、郷田實さんが提唱していた
”ほんものとは嘘をつかないもの”
であるという理念が反映されている
とても素敵な場所です。

ほんもの=自然を壊さず地球を汚さないでつくったもの

綾町のゆっくりとした時間と
出会う人との気持ちが通った会話が
とても心地がよいのです。
視線をちょっと外すと、どこまでも深い緑を感じて
大自然いっぱいの香りを風がはこんでくれて
テーブルには瑞々しい有機野菜が並んで。

ずっと自分の心の中にあった
“満たされない”何かが、、
ひとつの線になっていって
ずっと先まで繋がっていくような。

僕はここ、綾町で生活していくことにしました。